Літаратура

​

1. Белы, А. Блін круглы, ды не сонца / А. Белы, Т. Валодзіна // Наша страва.

2. Белы, А. Верашчака і мачанка / А. Белы // Наша страва. – С. 215–219.

3. Бліны // Этнаграфія Беларусі. Энцыклапедыя. – Мінск: БелСэ, 1989. – С. 81.

4. Блюда белорусской кухни. Набор з 15 каляровых паштовак. – Москва, 1975

5. Вештарт, Г. Верашчака / Г. Вештарт // ЭБЭ. – С. 106– 107.

6. Вештарт, Г. Каўбаса / Г. Вештарт // ЭБЭ. – С. 255.

7. Зайкоўскі, Э. Старадаўняя беларуская кухня / Э. Зайкоўскі, Г. Тычка. – Мінск: Ураджай, 1995. – С. 58, 128.

8. «Кухня эпохи Наполеона» (набор з 15 каляровых паштовак  у вокладцы з рэцэптамі лепшых гістарычных страў  канца 18 -пачатку 19 стагоддзяў).  

9. Літоўская гаспадыня. – Мінск: Полымя, 1993. – С. 123–127.

10. Мальдзіс, А. Як жылі нашы продкі ў ХVIII стагоддзі / А. Мальдзіс. – Мінск: Лімарыус, 2001. – С. 352. 

11. Микульчик Е. Н. Лучшие блюда белорусской кухни / Е. Микульчик; пер. на англ.Ф.Д. Уоклин, ю.О. Уоклин. - минск : ЧИУП "Галіяфы", 2014. –198 с.

12. Лучшие блюда белорусской кухни (набор з 15 каляровых паштовак  у вокладцы з рэцэптамі страў беларускай кухні па матывах кнігі А. Мікульчык "Лучшие блюда белорусской кухни")

13. Пернік, сэрнік і буза

14. Сапраўдная беларуская кухня / уклад. А. Белы. – Мінск: Логвінаў, 2009. – С. 51–63

15. Смакі старога Гродна

16. Этнакультурныя і прыродныя турыстычныя рэсурсы:Гродзеншчыны і Сувальшчыны Энцыкл. давед. ; Рэд. В.Р. Карнялюк, І.І. Трацяк [і інш.] – Гродна: СМЫК, 2014

17. Шаланда, А. “…Добрымі былі тыя часы, калі за паўтарак былі дзве каўбасы” / А. Шаланда, А. Белы // Спадчына. – 2003. – № 2–3. – С. 14–19.

18. Kucharka Litewska / PrzezW.A.L.Z.; wydanie 6 poprawne i znacznie pomnożone.– Wilno, 1881. – S. 105, 276–278.​

​