Краткое содержание проекта:
Участие в проекте “Легум-квест” способствует развитию не только творческих способностей, но и формирует и развивает культуру полезного питания, формирует и развивает коммуникативную культуру каждого участника.
Задания этапов проекта включает изучение сведений об овощах, о видах тепловой и первичной обработки овощей, истории их возникновения и распространения, об особенностях составления технологических карт приготовления блюд из овощей.
Содержание проекта характеризуется эмоциональной насыщенностью и стремлением достичь продуктивного результата через коллективное творчество.
Цель и задачи проекта:
Цель: организация условий для формирования правильного стереотипа питания и выбора рациона с максимальным включением овощей.
Задачи:
-
изучить историю овощей, правила их обработки и питательную ценность;
-
научиться определять доброкачественность овощей;
-
научиться составлять технологические карты;
-
изучить особенности первичной и тепловой обработки овощей;
-
научиться рассчитывать калорийность блюд.
Предметы:
трудовое обучение (технология), биология, ОБЖ, литература, история, информатика.
Возраст участников:
12-13 (6-7 классы)
Материалы проекта можно использовать как на уроках трудового обучения (технологии), так и во внеурочной деятельности.